Кошелёвская – в массы!

Твердая пшеница – твёрдое золото. К числу функциональных продуктов, которые способствуют нормальной физиологии человеческого организма, прежде всего относится твердая пшеница, или дурум. Из нее изготавливают макаронные изделия, хлеб, различные крупы — манную, булгур, кус-кус. Пока в России производство такого зерна находится на недостаточном уровне, несмотря на его востребованность. Но в последние годы прослеживается положительная динамика. По итогам 2024 года урожай составил 2,4 млн т, что троекратно превысило показатель 2023 года.

Лидирующие позиции по сбору дурума остаются у Приволжского ФО, вторым в 2024 стал Уральский ФО, а третье место закрепил за собой Сибирский ФО. В этих регионах производится более 90% всего количества твердой пшеницы.

Настоящей революцией в отечественной селекции стало выведение нового сорта озимой твёрдой пшеницы “Кошелевская”. Причем сорт проверен именно производственниками – специалистами агрохолдинга Группы компаний "Волжский Посад" и одного из ведущих хозяйств Самарской области ООО "Сев-07" совместно с учеными Безенчукского НИИСХ им. Тулайкова.

За время полевых испытаний "Кошелевская” показала свою коронную фишку – зимостойкость. Все предыдущие попытки селекционеров создать озимый твердый сорт потерпели неудачу именно из-за неспособности растений перенести суровые морозы, характерные для нашего региона. По этому параметру “Кошелевская” приближается к мягким сортам — испытания показали морозостойкость на уровне 94%. Кроме того, Поволжье нередко страдает от жары, которая пагубно влияет на урожай озимых. Но и засуха "Кошелевской" не страшна, так как степень засухоустойчивости у озимой твердой пшеницы этого сорта тоже высока.

Кошелевская – среднеспелый сорт, имеет вегетационный период 310-315& дней, высота растений 65-70 см, а значит, он очень технологичен и прекрасно подходит для механической уборки. Пшеница высокоустойчива к полеганию, осыпанию и прорастанию зерна в колосе, а также основным болезням колосовых.

“Мне очень приятно, чти появился сорт озимой твёрдой пшеницы Кошелевская, это большое достижение. Лет 10 назад мы пытались выращивать озимые твёрдые сорта в Самарской области, но они не выдержали морозов. Однако, жизнь не стоит на месте, специалисты агрохолдинга “Волжский посад” при поддержке ученых совершили настоящий прорыв, создав этот сорт. Дай Бог, чтобы он жил и давал хороший урожай”, - поделился мнением д-р с.-х. наук, профессор, ак. Международной академии аграрного образования В.Г. Васин

Первый сорт твердой озимой пшеницы "Кошелевская", созданной в Самарской области, районирован по 7-му Средневолжскому региону, прошел госсортоиспытания и внесен в Госреестр. По зимостойкости новый сорт не уступает мягкой озимой пшенице, а по урожайности вдвое превосходит яровую твердую. Зерно отличается высокими качественными показателями по содержанию белка, клейковины, стекловидности Максимальный урожай в Государственных испытаниях составил 69,3 ц/га при его среднем урожае 48,5 ц/га по 7-му региону. Это делает Кошелевскую идеальной для производства макарон, обеспечивая им плотную текстуру и способность сохранять форму при варке.

"Твердая озимая пшеница - это высший пилотаж в агрономии, это очень сложная и весьма востребованная культура. При успешной перезимовке она великолепно использует позднеосенние, зимние и весенние осадки и формирует урожай более чем в два раза выше, чем яровая твердая пшеница. По результатам испытаний "Кошелевская" показала, что в непростых условиях Поволжья может давать очень хороший урожай. Эта задача теперь выполнима, после включения в госреестр Кошелевской у нас появился ориентир и стандарт для будущих новых сортов”, - рассказал академик РАН, заведующий отделом селекции НИИСХ им. Тулайкова Сергей Шевченко.

Уже третий год хозяйство Сев-07 занимается размножением семян для дальнейшей реализации этого сорта в Самарской области и в других регионах. Благодаря современным технологиям и оборудованию для подготовки семян, управляемому земледелию с орошением и фертигацией, научному сопровождению самарских ученых предприятие ООО "Сев-07" может стабильно обеспечивать качественным семенным материалом сельхозтоваропроизводителей Самарской области и других регионов Приволжского федерального округа.

“Культура прошла испытания, период размножения и доведения до нужной категории. Сейчас мы выходим на суперэлиту, размножаем ее для того, чтобы выйти на реализацию. Для этой работы нужны сельскохозяйственная, семеноводческая техника и квалифицированный персонал. И это у нас всё есть", – говорит директор ООО "Сев-07" А.М. Никоноров.

Более того, сельхозпредприятие сейчас реализует инвестиционный проект по строительству “Селекционно-семеноводческого центра по производству семян сельскохозяйственных культур”, где производство семенного материала Кошелевской будет масштабировано. Создание сорта полностью отвечает потребностям переработчиков и сельхозпроизводителей. Помимо переработки на макароны и крупы, сейчас развивается еще одно любопытное направление использования такого зерна: компании, занимающиеся производством пельменей, хотят иметь продукцию с тонким, вкусным и не разваривающимся тестом.

Под твердую пшеницу в России занято менее 10% посевных площадей, однако это не делает ее менее рентабельной. При оптимизации расходов и правильной агротехнике маржа может получиться довольно высокой. Этому также способствует отпускные цены, которые выше, чем у пшеницы мягких сортов. Твердая озимая пшеница Кошелевская может и должна занять достойное место в структуре озимого клина 7-го региона, а возможно, и всего Поволжья.

Автор: Сергей Павлов

По вопросам приобретения семян озимой твёрдой пшеницы "Кошелёвская" обращайтесь по телефонам: 8-903-304-83-52, 8-903-304-73-92, 8-917-034-17-17 или по эл.почте: akirov_rs@sev-07.ru